课程介绍

大锅卤菜全套配方，从卤水调制到开店全流程

我发现这玩意利润真的很高，我自己平时随便买点就是30+，感觉学会了去摆摊也不错。

课程目录

厨房设备及原材料的采购指南.mp4

出锅及售卖时如何处理.mp4

川香红油的制作方法.mp4

护色葱油的制作方法.mp4

料包的使用次数.mp4

卤汤变多如何处理.mp4

食材原料初加工处理.mp4

手撕鸡和猪货的拌制方法.mp4

五香卤货品卤制方法.mp4

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